La presente guía contempla a las Buenas Prácticas Agrícolas para Hortalizas, sin embargo son sujeto de la misma aquellas frutas que por compartir el ámbito de la huerta/quinta responden a un manejo similar y se incluyen en las rotaciones como por ejemplo frutillas, melones, sandías, entre otras. Nuestro principal objetivo al cumplir con Buenas Prácticas Agrícolas es prevenir, reducir y/o controlar los peligros de contaminación de los alimentos, del medio ambiente y de los trabajadores rurales (las personas también se pueden contaminar, por ejemplo aquellos que aplican agroquímicos).

Buenas practicas agricolas