Las BPA son acciones involucradas en la producción, procesamiento y transporte de los productos agrícolas, orientados a asegurar la inocuidad de los productos, la protección del ambiente y las condiciones laborales ...

El Manual contiene información básica sobre conceptos, elementos y factores relacionados a las BPA, recomendaciones de medidas y prácticas a seguir para aplicar las normas y criterios a nivel de la producción, procesamiento ...