Unknown author (Secretaria de Agricultura y Ganadería (SAG), Dirección de ciencia y Tecnología Agropecuaria(DICTA), 2003)
El productor de arroz, como cualquier otro productor de granos básicos u otros cultivos, tiene que considerar la producción agrícola, como una actividad empresarial, es decir efectuar una inversión, recuperar esa inversión, ...