Manual para el manejo de cosecha, postcosecha y clasificación de cacao

dc.contributor.author	Schilling, Raphael
dc.contributor.author	Regalado, Luis
dc.date.accessioned	2023-03-28T21:28:05Z
dc.date.available	2023-03-28T21:28:05Z
dc.date.issued	2009
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1799
dc.description	manejo de cosecha, postcosecha y clasificación de cacao	es_ES
dc.description.abstract	Actualmente, debido a los bajos precios del cacao en el mercado hondureño, no resulta rentable invertir en un proceso de postcosecha para lograr un cacao de buena calidad. No obstante, debido al interés del comprador international Chocoltas Halba de Suiza, quien ha establecido un acuerdo para comprar cacao de Honduras bajo especificaciones estrictas de calidad a un precio justo, surge la necesidad de implementar un proceso postcosecha bien definido.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Fundación Helvetas Honduras	es_ES
dc.title	Manual para el manejo de cosecha, postcosecha y clasificación de cacao	es_ES
dc.type	Book	es_ES