Abstract:
La seguridad alimentaria es la situación en la que todas
las personas, en todo momento, tienen acceso
físico y económico a suficientes alimentos inocuos y
nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias
para desarrollar una vida saludable.1 América Latina
y el Caribe (ALC) fue la única región en alcanzar
el objetivo de desarrollo del milenio (ODM) de reducir
la proporción de personas con desnutrición a la mitad
entre 1990-2015. Sin embargo, para 2016, el número
de personas con hambre aumentó en 2,4 millones,
alcanzando una cifra de casi 42,5 millones
Description:
La seguridad alimentaria es la
situación en la que todas las
personas, en todo momento,
tienen acceso físico y económico
a suficientes alimentos inocuos
y nutritivos para satisfacer sus
necesidades alimenticias para
desarrollar una vida saludable.
