Abstract:
En el marco de la Visión de País y el Plan de Nación —que definen 16 regiones de desarrollo en Honduras
a partir de sus principales cuencas hidrográficas—, la Secretaría de Agricultura (SAG), con la asesoría de
PYMERURAL, ha implementado el enfoque de cadenas de valor como estrategia de fomento del desarrollo
del sector agroalimentario y de promoción de la competitividad. En este contexto, la Región 2 Valles
de Comayagua fue seleccionada por PYMERURAL para apoyar cinco cadenas de valor agroalimentario,
que fueron priorizadas con base en indicadores sociales, económicos y ambientales. La cadena de valor
porcina es una de estas.
El análisis rápido de esta cadena se realizó mediante un proceso colectivo, participativo y reflexivo
con actores de los sectores público y privado de la cadena porcina en la región, facilitado por la SAG y
PYMERURAL. El propósito del análisis es conocer de manera preliminar la situación que enfrentan los
diversos eslabones de la cadena (productores, comercializadores, etc.), para orientar la oferta de servicios
públicos y privados de acuerdo a las necesidades existentes en el territorio.
