PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS A MICROESCALA “EL AUGE DE LOS MICROVEGETALES Y GERMINADOS”

dc.date.accessioned	2023-05-09T17:56:44Z
dc.date.available	2023-05-09T17:56:44Z
dc.date.issued	2022-07
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1837
dc.description	En Honduras son pocas las experiencias que hasta la fecha se conocen sobre este tema por lo que el 8 de julio de 2022, la FHIA (Fundación Hondureña de Investigación Agrícola), desarrolló la Videoconferencia Producción de Hortalizas a microescala “el auge de los microvegetales y germinados”, presentada por Sindy Palma Salgado, con un doctorado en Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana con énfasis en Inocuidad de Alimentos de la Universidad de Illinois en Urbana Champaign, Illinois, Estados Unidos.	es_ES
dc.description.abstract	Mientras se expande el concepto de lo saludable, están apareciendo hortalizas de tamaños y colores diferentes a los tradicionales, con altos contenidos de vitaminas y antioxidantes. Así también nuevas formas de producirlos, tal es el caso de los microvegetales y germinados.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	FHIA	es_ES
dc.relation.ispartofseries	Noticias de la FHIA;182
dc.subject	MICROVEGEYALES - GERMINACION	es_ES
dc.title	PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS A MICROESCALA “EL AUGE DE LOS MICROVEGETALES Y GERMINADOS”	es_ES
dc.type	Technical Report	es_ES