La Constitución de la FAO establece que la organización recolectará, analizará, interpretará y difundirá información sobre la nutrición, agricultura y alimentación. Desde su fundación, la FAO ha cooperado con los Países miembros para mejorar la cobertura, consistencia y calidad de las estadísticas sobre la agricultura y la alimentación y ha establecido una base de datos de estadísticas agrícolas en línea.