El rambután (Nephelium lappaceum L.) cuyo nombre proviene del vocablo malayo “rambut” que significa "pelo", en referencia a las espinas largas y suaves que cubren la superficie del fruto, pertenece a la familia Sapindaceae, la cual incluye más de 150 géneros y cerca de 2000 especies de árboles, arbustos, plantas herbáceas y trepadoras de amplia distribución en los trópicos y zonas cálidas del planeta (Fraire, 2001)

RAMBUTAN