Manual de Buenas Prácticas de Manufactura  para la cosecha y procesamiento de miel de abeja  (Apis mellifera) producida en El Merendón, San  Pedro Sula, Honduras

dc.contributor.author	Madrid Ponce, Anny Claudeth
dc.date.accessioned	2023-07-03T16:58:22Z
dc.date.available	2023-07-03T16:58:22Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1889
dc.description	MIEL DE ABEJA (Apis mellifera)	es_ES
dc.description.abstract	La miel es un producto con alta demanda y los apicultores de la cordillera El Merendón, San Pedro Sula, Honduras, la producen en pequeña escala, pero desconocen de programas que aseguren la inocuidad desde la producción hasta la comercialización de la miel. Durante el manejo de la miel pudiera ocurrir una inadecuada manipulación poniendo en riesgo la inocuidad del producto que llega al consumidor	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano	es_ES
dc.subject	MIEL DE ABEJA	es_ES
dc.title	Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la cosecha y procesamiento de miel de abeja (Apis mellifera) producida en El Merendón, San Pedro Sula, Honduras	es_ES
dc.type	Book	es_ES