http://hdl.handle.net/123456789/17 Thu, 09 Apr 2026 11:48:39 GMT 2026-04-09T11:48:39Z http://hdl.handle.net/123456789/2383 Instructivo técnico para el cultivo de la guayaba Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical, IIFT); Grupo Agrícola, GAG) El guayabo (Psidium guajava L.), pertenece al género Psidium de la familia Myrtaceae del orden Myrtales. Es una importante fruta altamente demandada por poseer uno de los mayores contenidos de vitamina C, que en ocasiones sobrepasa los 400 mg/100 g de pulpa. Esto le confiere una fuerte capacidad antioxidante. Además, es rica en carbohidratos, fósforo y calcio. Se consume en forma fresca, pero se emplea más en la elaboración de jugos, batidos y especialmente de dulces en forma de jalea, cascos, mermelada, crema, entre otras. La guayaba también es una de las frutas que se emplean para lograr la sostenibilidad alimentaria de la población infantil y adultos mayores y forma parte de las recomendaciones dietéticas a embarazadas y mujeres con anemia. Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/123456789/2383 2023-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/2377 El Cultivo de Calabacita Casaca, Ángel Daniel; SAG; DICTA La calabacita es considerada originaria de México y de América Central, de donde fue distribuida a América del Norte y del Sur. Cuyas especies más conocidas son Cucúrbita pepo, Cucurbita máxima, Cucurbita moshata y Cucurbita mixta; distinguiéndose por algunas características especiales que las diferencian como son: hábito de crecimiento, forma, tamaño de sus frutos y semillas. Su cultivo ha cobrado importancia por la creciente demanda de la población por esta hortaliza, debido a su alto contenido de fibra, calcio y fósforo. El Proyecto de Modernización de los Servicios de Transferencia de Tecnología Agrícola (PROMOSTA), dependiente de La Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (DICTA), institución oficial semi-autónoma de la Secretaría de Agricultura y Ganadería, que desarrolla, promueve y facilita la investigación y transferencia de tecnología, con el fin de contribuir al incremento de la producción y productividad de la actividad agropecuaria en el país, pone a disposición la recopilación de información técnico-agrícola en el Documento Guías Tecnológicas de Frutas y Vegetales, con información básica, producto del intercambio realizado con Instituciones Especializadas que generan tecnologías agropecuarias y de la experiencia acumulada por personal técnico en las ciencias del agro, empresarios y productores lideres y de bibliografía consultada. Fri, 01 Apr 2005 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/123456789/2377 2005-04-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/2374 Guía Técnica Cultivo de Mango Rodríguez Cedillos, Manuel; Guerrero Berríos, Mauricio; Sandoval, Ricardo La Dirección Ejecutiva del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) a través de las Gerencia de Investigación y Transferencia Tecnológica, integró equipos técnicos multidisciplinarios con el propósito de revisar y actualizar algunas de las guías técnicas con que cuenta la Institución de los cultivos más prometedores y que constituyen los rubros claves para el desarrollo hortícola en El Salvador. Sun, 01 Dec 2002 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/123456789/2374 2002-12-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/2371 Agrocadena de Guayaba MAG, PFPAS A través de este documento se presenta la caracterización que se realizó para la Agrocadena de Guayaba Taiwanesa, desarrollada en el Asentamiento Canjelito del Cantón de Nandayure. Es importante mencionar que, su priorización se definió por la importancia económica a nivel de este asentamiento, y por ende del Cantón de Nandayure. La agrocadena está basada, en un proceso iniciado hace varios años, con la participación de los productores de Guayaba del Asentamiento Canjelito, la Agencia de Servicios Agropecuarios de Nandayure y el apoyo de la Misión Taiwán, quienes suministraron el material vegetativo inicial, con lo cual se inició el proyecto El Ministerio de Agricultura y Ganadería, ha establecido como política y estrategia institucional, la metodología de trabajo bajo el enfoque de agrocadenas, cuyo objetivo es la integración de los actores que participan en las diferentes fases, con miras de lograr una mejor competitividad en la actividad. Con el objetivo de enmarcar el trabajo bajo este concepto, la Dirección Regional incluyó el cultivo de la guayaba como una Agrocadena Subregional, ubicada en el Cantón de Nandayure. A pesar de que no constituye una actividad generadora de ingresos importante a nivel regional, la justificación de la inclusión de esta agrocadena se debe a la importancia económica que la misma tiene para el Asentamiento Canjelito, lugar en el cual se encuentra concentrada la producción primaria, ya que este cultivo ha sido una de las principales alternativas económicas locales. Sat, 01 Jan 2011 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/123456789/2371 2011-01-01T00:00:00Z