http://hdl.handle.net/123456789/34 2026-04-17T05:46:30Z 2026-04-17T05:46:30Z DICTA http://hdl.handle.net/123456789/2381 2024-08-02T07:00:32Z 2003-01-01T00:00:00Z

Recursos Zoogenéticos de Honduras DICTA EVALUACIÓN DE LA SITUACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD PECUARIA DE HONDURAS ANÁLISIS DE LOS CAMBIOS Y TENDENCIAS DE LA PRODUCCIÓN PECUARIA NACIONAL Y SUS REPERCUSIONES PARA LAS POLÍTICAS, ESTRATEGIAS Y PROGRAMAS NACIONALES FUTUROS EN RELACIÓN CON LOS RECURSOS ZOOGENÉTICOS EXAMEN DE LA SITUACIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA NACIONAL Y EVALUACIÓN DE LAS NECESIDADES FUTURAS CON RESPECTO AL MANEJO, DESARROLLO DETERMINACIÓN DE LAS PRIORIDADES NACIONALES PARA LA CONSERVACIÓN Y LA UTILIZACIÓN DE LOS RZ FORMULACIÓN DE RECOMENDACIONES PARA PROMOVER LA COOPERACIÓN INTERNACIONAL EN EL SECTOR DE LA BIODIVERSIDAD

2003-01-01T00:00:00Z García Hernández, Rafael http://hdl.handle.net/123456789/2380 2024-08-02T07:00:30Z 2015-11-01T00:00:00Z

Diseño de un manual de buenas prácticas de manejo porcícola en la granja Agua Tibia, Villa de San Francisco, Honduras García Hernández, Rafael En la actualidad, la escala mundial de la producción porcícola ha mostrado una tendencia acelerada de desarrollo. La competitividad del mercado ha trasformado el manejo de la producción de cerdos volviéndose más exigente la forma de operar granjas, una situación que afecta al mercado local de Honduras. Debido a la anterior situación los productores nacionales buscan alternativas para optimizar sus recursos y hacer que sus sistemas de producción puedan competir con los precios de la carne importada. Para maximizar la eficiencia de producción porcícola es necesario elaborar e implementar estrategias y tácticas de producción en un plan de manejo zootécnico adecuado a las necesidades de la granja en sus distintas etapas de producción. El objetivo fue elaborar un manual de buena prácticas de manejo porcícola en la Granja Porcina Agua Tibia, mismo que puede ser utilizado para consultas e instrucción tecnificada. La recolección de información se realizó en la granja Agua Tibia ubicada en la Villa San Francisco a 50 km de Tegucigalpa, Honduras. Durante el periodo de julio a septiembre de 2015 se colectó información de cada uno de los procesos de las actividades zootécnicas dentro de la granja, el resultado de la recopilación de información fue un manual de buenas prácticas de manejo porcícola detallando las secciones de gestación, maternidad, destete y engorde principalmente. Además se tratan temas importantes como bioseguridad, instalaciones, gestión ambiental, bienestar animal, manejo de registros y otras actividades de manejo adecuadas al nivel de tecnológico de la explotación de Agua Tibia. At present, the global scale hog production has shown a rapid development trend. Market competition has transformed the management of swine production becoming more discerning how to operate farms, a situation which affects the local market of Honduras. Due to the situation before domestic producers seeking alternatives to optimize their resources and make their production systems to compete with the prices of imported meat. To maximize the efficiency of hog production is necessary to develop and implement strategies and tactics of production in a suitable animal husbandry management plan to the needs of the livestock at various stages of production. The objective was to develop a manual of good practices on handling swine, Swine Farm Agua Tibia, it can be used for consultation and instruction tech. Data collection was performed in Agua Tibia farm located in Villa San Francisco 50 km from Tegucigalpa, Honduras. During the period from July to September 2015 information on each of the processes of husbandry activities within the farm was collected, the result of information gathering was a manual of best management practices pork sections detailing gestation, maternity weaning and fattening mainly. Also important issues such as biosecurity, facilities, environmental management, animal welfare, records management and other management activities appropriate to the level of technological exploitation of Agua Tibia are treated.

2015-11-01T00:00:00Z Morán Martínez, Jorge Francisco http://hdl.handle.net/123456789/2379 2024-08-02T07:00:29Z 2016-11-01T00:00:00Z

Tiempo óptimo de sacrificio de cerdos en Zamorano, Honduras Morán Martínez, Jorge Francisco En la Unidad de Producción de Cerdos de Zamorano (UPCZ) se desconoce la función de margen bruto para la producción de cerdos, por lo que se generó un modelo para dicha función. El modelo está compuesto por una función de costos variables y una función de ingresos, para encontrar el tiempo óptimo de sacrificio. La función de ingresos está compuesta por un precio variable en el tiempo por kilogramo de cerdo en pie en la granja, la función de crecimiento (kg) de un cerdo promedio y el número de cerdos. La función de crecimiento, y costos variables acumulados, incluyen parámetros obtenidos mediante regresiones utilizando datos recolectados en la UPCZ. Los datos recolectados fueron: peso del cerdo, ración diaria de alimento, número de días a la medición de variables, número de cerdos, tiempos y costos de labores. La función de ingresos estimada fue: It = 54.00 [74 × (7.1641 + 0.1805t + 0.0088t² - 0.000034t³)], mientras que la función de costos variables acumulados totales fue: CVATt= [74 × (740.6684 + 11.9569t + 0.0912t²)]. El día óptimo a sacrificio determinado fue de 167 días luego del nacimiento. El margen bruto para este tiempo óptimo es de HNL 1,901/cerdo y de HNL 140,654 por los 74 cerdos utilizados. El margen dejado de ganar por la UPCZ por enviar los cerdos a la Planta de Cárnicos de Zamorano a los 154 días después del nacimiento (tiempo normal de envío) es de HNL 54/cerdo y de HNL 4,006 por los 74 cerdos que se utilizaron. At the Swine Production Unit in Zamorano (UPCZ for its Spanish acronym) the gross margin function for the production of pigs is unknown, and due to this, a model for this function was created. The model is includes a variable cost function and an income function with the objective of finding the optimal time to slaughter pigs. The income function includes a time variable price per kilogram weight at the farm gate, the growth function (kg) of an average pig and the number of pigs. The gross margin function includes parameters obtained by regressions using data collected at the UPCZ. The data collected were: weight of the pig, daily feed amount, dates of variable measurement, number of pigs, and the labor time and costs. The estimated income function was: It = 54.00 [74 × (7.1641 + 0.1805t + 0.0088t² - 0.000034t³)], whereas the cumulative total variable cost function was: CTVCt= [74 × (740.6684 + 11.9569t + 0.0912t²)]. The estimated optimal time to slaughter the pig was 167 days after birth. The gross margin at the optimal slaughter time is of HNL 1,901/pig and of HNL 140,654 in total of the 74 pigs used. The lost gross margin of by the UPCZ obtained by sending slaughter pigs to the Zamorano Slaughter Plant at 154 days after birth (the usual time pigs are sent) is of HNL 54/pig and of HNL 4,006 for the 74 pigs used.

2016-11-01T00:00:00Z Swisscontact http://hdl.handle.net/123456789/2378 2024-08-02T07:00:29Z 2014-01-01T00:00:00Z

Análisis rápido de la cadena de valor Porcina Región 02 Valles de Comayagua Honduras Swisscontact En el marco de la Visión de País y el Plan de Nación —que definen 16 regiones de desarrollo en Honduras a partir de sus principales cuencas hidrográficas—, la Secretaría de Agricultura (SAG), con la asesoría de PYMERURAL, ha implementado el enfoque de cadenas de valor como estrategia de fomento del desarrollo del sector agroalimentario y de promoción de la competitividad. En este contexto, la Región 2 Valles de Comayagua fue seleccionada por PYMERURAL para apoyar cinco cadenas de valor agroalimentario, que fueron priorizadas con base en indicadores sociales, económicos y ambientales. La cadena de valor porcina es una de estas. El análisis rápido de esta cadena se realizó mediante un proceso colectivo, participativo y reflexivo con actores de los sectores público y privado de la cadena porcina en la región, facilitado por la SAG y PYMERURAL. El propósito del análisis es conocer de manera preliminar la situación que enfrentan los diversos eslabones de la cadena (productores, comercializadores, etc.), para orientar la oferta de servicios públicos y privados de acuerdo a las necesidades existentes en el territorio. A. Elementos del sistema económico 1. Bloque central 2. Servicios de apoyo 3. Marco regulatorio 4. Mapeo de la cadena B. Competitividad de la cadena 1. Análisis FODA 2. Identificación de problemas C. Demanda de servicios D. Plan de mejora de la cadena Siglas y acrónimos

2014-01-01T00:00:00Z